Formation nutritionniste

Comme le nutritionniste est un professionnel de la santé, il doit effectuer des études de médecine. Obtenir un baccalauréat général est donc la première condition préalable. Si un bac scientifique n’est pas obligatoire, il reste recommandé. Les universités ont tendance à privilégier la candidature des élèves de cette filière.

Le parcours commun aux médecins se poursuit par une Première Année Commune aux Études de Santé (PACES). Cette étape aboutit à un concours où seul le tiers des candidats sont admis.

Ceux qui réussissent et qui veulent devenir nutritionniste choisiront la médecine générale. Ils peuvent alors suivre 2 ans d’études à la faculté de médecine et passent par un internat. Ces années universitaires leur permettent de se préparer au Diplôme de Formation Générale en Sciences Médicales (DFGSM).

Une fois cette étape franchie, l’étudiant réalise 3 ans d’externat. La fin de sa formation permet d’obtenir un Diplôme de Formation Approfondie en Sciences Médicales (DFASM).

Il faut ensuite se faire accepter à la spécialisation Endocrinologie-Diabète et Nutrition en passant les Épreuves Nationales Classantes (ECN). Après 4 ans d’internat, il obtient son diplôme d’État de docteur en médecine et son diplôme d’études pour la spécialisation. Il peut exercer le métier de Nutritionniste après l’obtention de ce dernier diplôme.

Un nutritionniste et un diététicien sont chacun des professionnels qui travaillent dans le domaine de l’alimentation. Les formations qu’ils suivent présentent pourtant quelques différences.

Un nutritionniste effectue 12 années d’études après le bac. Il s’agit avant tout d’un professionnel de santé qui détient un diplôme de Docteur en médecine. Ce professionnel est donc désigné médecin-nutritionniste.

À la différence, on peut devenir diététicien après 2 ans d’études post-bac. Le métier requiert l’obtention d’un BTS spécialité diététique ou un DUT en génie biologique, option diététique. Le professionnel en exercice sera ensuite appelé diététicien-nutritionniste.

Par rapport à leur champ d’intervention, un nutritionniste est sollicité en cas de maladies se rapportant à la nutrition. Ces dernières affectent ou concernent directement le mode d’alimentation. À titre d’exemple, un patient consulte ce professionnel pour un trouble alimentaire, un cas de surpoids, un diabète, etc.

Un diététicien intervient quant à lui auprès des personnes qui souhaitent bénéficier d’un régime alimentaire personnalisé. On peut envisager une consultation chez ce praticien en l’absence d’une maladie en rapport avec la nutrition.

Le terme nutritionniste peut donc être employé par différents professionnels qui fournissent des conseils en alimentation. Il est tout de même judicieux de se renseigner sur les qualifications du professionnel avant de consulter.

Un nutritionniste est un médecin spécialisé dans la nutrition. Il a des connaissances approfondies dans le domaine médical, surtout en alimentation. Ce professionnel maîtrise ainsi les apports nutritifs de chaque type d’aliments et l’impact qu’ils ont sur la santé.

Les attributions d’un nutritionniste sont relatives aux maladies causées par la nutrition. Le diabète et l’obésité en font partie. Les troubles alimentaires et les maladies qui affectent la nutrition sont aussi pris en charge par l’expert. Il s’agit entre autres de :

• L’anorexie ;
• Les troubles digestifs ;
• Les maladies cardiovasculaires.

Le nutritionniste intervient pour la prévention et le dépistage de ces troubles et maladies. Un patient peut également le consulter pour un traitement. En tant que médecin, il peut prescrire des médicaments ou des analyses à effectuer.

Grâce aux compétences qu’il a développées, l’expert en nutrition réalise un diagnostic et prodigue des conseils personnalisés. Établir un programme nutritionnel pour un équilibrage alimentaire est aussi de son ressort.

Un nutritionniste travaille souvent dans des établissements de santé. À noter que ses consultations sont remboursées par l’Assurance Maladie. Il peut aussi réaliser des missions humanitaires auprès des populations vulnérables dans les pays du tiers-monde.

Un nutritionniste fraîchement diplômé gagne généralement 2 500 euros bruts par mois. Cela équivaut au salaire d’un médecin spécialiste. En acquérant plus d’expériences, il verra sa rémunération évoluer. Certains secteurs d’activité rémunèrent les nutritionnistes jusqu’à 9 000 euros bruts par mois.

Un nutritionniste peut travailler pour un centre de thalassothérapie, une clinique privée, un centre de repos, un hôpital, etc. Son métier ne permet pas des évolutions de poste surtout au niveau hiérarchique.

Pour espérer un avancement de carrière, il a la possibilité d’exercer une profession libérale en devenant indépendant. Travailler à son propre compte en ouvrant un cabinet peut lui rapporter des revenus plus intéressants. De même, intégrer un organisme public représente une option pour les professionnels dans le privé.

Un nutritionniste peut aussi se tourner vers le métier d’enseignement et le pôle de recherche. Il doit pour ce faire intégrer un centre hospitalier universitaire ou une faculté de médecine. Devenir consultant auprès des centres sportifs et l’industrie agroalimentaire se présente aussi comme une perspective d’évolution.

Pour devenir un bon nutritionniste, il faut commencer par avoir les qualifications nécessaires. Passer par une formation universitaire d’au moins 11 ans dans une faculté de médecine est donc incontournable.

En plus d’une formation diplômante, un bon nutritionniste doit détenir des qualités relationnelles. Il sera amené à collaborer avec d’autres professionnels en milieu hospitalier ou dans un cabinet. La capacité de travailler en équipe est donc essentielle.

Un nutritionniste performant sait faire preuve d’empathie et écouter ses patients. Instructif et non imposant, il doit être force de persuasion pour que ces derniers suivent ses conseils. Une grande patience et un sens de la pédagogie sont alors à déployer. Pour transmettre ses connaissances aux patients, le nutritionniste sera amené à expliquer et se répéter plusieurs fois.

Exerçant un métier relevant de la santé, un nutritionniste doit faire preuve de rigueur et de précision. Avant toute prescription, il doit tenir compte des antécédents médicaux de son patient. Les éventuelles intolérances et allergies alimentaires sont à considérer.

Pour réussir dans le métier, il faut savoir maîtriser ses émotions. Le professionnel devra faire face à beaucoup de pressions avec ses nombreuses tâches et l’état de santé de ses patients.